Terminons notre excursion champenoise dans la Côte des Blancs : dernière étape chez les champagne De Sousa…

Nous partons à présent chez la famille Philipponnat, un autre grand nom bien connu des amateurs. Zoom sur l'une des plus vieilles familles de Champagne...

Les vendanges sont terminées, et les vinifications touchent à leur fin. Le moment idéal pour aller rendre visite à nos domaines et maisons favoris ! Cette fois, c’est direction la Champagne que nous avons mis le cap. Premier arrêt : la maison Billecart-Salmon...

Quand on lui dit « Meursault », l’amateur éclairé répond « Ramonet », et l’initié émérite « Bernard-Bonin »…Un nom qui ne brille pas de sa juste lumière, à l’instar de ses compagnons d’appellation. Encore confidentiel, ce domaine est l’un des secrets jalousement gardés des amoureux de la Côte de Beaune, et pour cause : croiser une bouteille des initiales BB est un évènement dans la vie du dégustateur pointilleux. Présentation…

Suivez nos cavistes en visite au Mas des Chimères, domaine emblématique en Terrasses du Larzac...