Le Domaine, conduit par Romain Guiberteau depuis 1996, produits des vins d’appellation Saumur. Seuls deux cépages sont cultivés : le Cabernet Franc et le Chenin. Les vignes sont âgées de 5 à plus de 80 ans.
La cuvée rouge Les Moulins est vin gourmand doté d'une belle fraîcheur. C'est une très belle expression du Cabernet Franc.