Les Aurelles, cuvée Solenn, 2015

Plus de 40 mois d'élevage valent à cette cuvée pépite du Languedoc une expression très singulière du carignan et de la grenache ! Un nez de fumée, de fruits noirs et rouges, d'écorce d'orange sanguine et de    fleurs séchées, une bouche fraîche et pleine avec une belle mâche et des tanins serrés mais tout en finesse... Un très grand vin qu'on peut attendre encore (ou non !).