Clos du Rouge Gorge Jeunes vignes, 2021

Cyril Fhal est à la tete de ce petit domaine situé sur des terrasses de schistes de Latour-de-France. Depuis 2002, ce vigneron passionné avance dans une démarche rigoureuse et cohérente à la vigne comme en cave.  
Ses vins d'un grand raffinement naturel sont difficiles à trouver. Leur profondeur et leur élégance subtile n'ont guère d'équivalents dans la région.