Domaine Bärtschi - Manicle 'Le Clos' chardonnay, 2020

Le terroir de Manicle est une pépite viticole du Bugey, au coeur du département de l'Ain. Remis au goût du jour récemment par d'irréductibles vignerons, ce vignoble est à (re)découvrir absolument !
Clément Bärtschi, au parcours incroyable (passé notamment par la maison Chapoutier) signe ici un grand Chardonnay, complexe, vif, minéral, mais aussi riche et gourmand grâce à ses notes de pain d'épice.