Klein Constantia - Vin de Constance (Afrique du Sud), 2021

Le savoir-faire à la française se conjugue ici avec un grand terroir d'Afrique du Sud, idéalement situé en altitude et à proximité de l'océan.
Le vignoble se compose de seulement 16,5 ha.
C'est un grand vin liquoreux qui se dégustera pour lui-même (Napoléon en raffolait) ou bien en accord avec des mets raffinés tels que le foie gras, les plats épicés...